Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
Черномор

Метафизическое

Анна Аренштейн. ЯИЧНИЦА FOREVER. Тонированная бумага, тушь, перо, кисть, 31х41 см, 2009. 800х1019 pix
Анна Аренштейн. ЯИЧНИЦА FOREVER. 
Тон. бумага, тушь, кисть, перо, 41х32, 2009 год.;


На картину Анны Аренштейн
«ЯИЧНИЦА FOREVER»


Весь полупогружённый в полумглу,
кофейник приближается к столу,
высовываясь из-за горизонта,
но в то же время стоя на столе
направо ручкой, носиком нале-
во, всей душой посередине. Онто-

логически присутствующий весь
здесь и сейчас и явленный нам здесь
как вещь в себе, в себе скрывая - кофе ль?
он суть фенóмен (или феномéн?),
то есть реальность, данная нам в плен
(sic) в ощущеньях, познанная в профиль.

Но в то же время он метафизи-
чески ещё находится вблизи
(или вдали?) и не сейчас, а раньше
на пять минут, на десять, на века,
он символ, иероглиф, знак. Рука,
дающая нам знак, гораздо дальше,

чем твёрдый знак кофейника. О ней
мы ничего не знаем, а верней,
не знаем, сколько мы о ней не знаем.
Поэтому кофейник сделал вид,
что он на самом краешке стоит,
но в то же время и стоит за краем.

Солонка тоже двойственна, настоль-
ко там и здесь, что в этом-то вся соль
её в себе. И только сковородка,
нам кажется, есть только вещь для нас
настолько, что и не скрывает глаз
яичницы, нам явленной, но вот как

на самом деле обстоят дела:
сковорода обнажена до тла,
но скрыть её пытается глазунья
как вещь в себе. Ей нужен третий глаз,
но третьего ей не дано как раз.
В её глазах дрожит огонь безумья,

безумья без начала и конца,
тем более, что, словно Тень Отца,
над нею нависает символ грозный,
язвя собой её безумный зрак -
прозрачный призрак вилки, страшный знак
того, что от Судьбы скрываться поздно.

«Быть иль не быть?» - в глазах её горит,
но так вопрос уж боле не стоит.
Несчастной не понять и поднатужась,
что вот уже из бездны далека
таинственная тянется Рука
за вилкою.

О ужас, ужас, ужас!

30.09.2009, Москва.
Купчиха

Все ли гаджеты вы знаете, которые помогут приготовить идеальное яйцо? Рецепты суфле и безе

Яйца - идеальный продукт для завтрака. Они надолго насыщают, а готовятся быстро и довольно просто.

Вопрос
В магазинах от товаров для кухни глаза разбегаются - столько прибамбасов. Хотел купить что-то для приготовления яиц и не смог выбрать. Что самое полезное?
Юрий Антипов, Москва



Collapse )

8 способов превратить куриное яйцо в изысканное блюдо

Как вы думаете, что можно приготовить из яйца? Сварить его вкрутую или всмятку, сделать яичницу или омлет. Эти простые рецепты знают все. Но если вы полагаете, что это и все, на что способно яйцо, то ошибаетесь.
Еще его можно превратить в изысканное угощение с помощью гениальных по своей простоте трюков.
8 способов превратить куриное яйцо в изысканное блюдо

1. Яичные «цветы»

Collapse )

Доброе утро!

Завтрак из серии «не мудрствуя лукаво») Яичница, с варёной колбасой и помидорами. И зелёный лук, для смака и красоты. Просто, но, неизменно вкусно!

Яичница на раритетной сковородке.

Что можно удивительного рассказать про яичницу ?
Разве что яичница будет приготовлена из яиц зубастого птеродактиля .
Нет, моя - самая обычная.
Но поджарена она на сковородке, которая в начале 1960-х была редкой гостьей на советских кухнях.
Мои родители купили её в Эстонии, в Таллине или Нарве.
И честно скажу, что купили сразу 3 штуки, для себя и для подарка.
Поверьте, это в те времена был очень забавный подарочек на 8 марта.
Даже и теперь, когда такими сковородками уставлены полки посудных магазинов, поджаривание маленьких кружочков яичницы превращается в весёлый аттракцион)))



Collapse )

Правила этикета за столом

Все мы и без лишнего напоминания знаем, что правила этикета за столом просто необходимы. Ведь владея этими знаниями, мы чувствуем себя намного комфортнее и увереннее за любым столом. Подготовить этот материал меня подвигла одна знакомая девушка, которая отказывалась принимать приглашения в рестораны и кафе только потому, что не умела правильно обращаться с ножом и вилкой. Сейчас для нее эта проблема уже решена, но наверняка определенные моменты в этикете еды могут вызывать у нас сомнения. Чтобы таких сомнений было как можно меньше, давайте рассмотрим элементарные правила этикета за столом.

Правила этикета за столом



Во-первых, как сидеть? Не слишком далеко от края стола, но и не слишком близко, и естественно, не класть локти на стол. Существует маленькое исключение для женщин, когда она может ненадолго опереться одним локтем о стол, но только в случае крайней необходимости, например, если устала рука. На стуле следует сидеть прямо и не сгибаться над тарелкой. Здесь ни для кого исключений не существует.

Прежде чем начать трапезу, нужно «разобраться» с салфеткой. Салфетку, предназначенную для индивидуального пользования, следует развернуть и положить на колени. Во время еды такой салфеткой не вытирают губы, для этих целей лучше воспользоваться бумажными, и лишь завершая прием пищи, полотняной салфеткой можно коснуться губ и вытереть концы пальцев. Куда ее потом деть? Просто положите на стол.

Даже если у вас разыгрался аппетит, не набрасывайтесь на еду. Ешьте неторопливо, так вы получите еще больше удовольствия от пищи. Конечно, если блюдо нравится, доешьте его до конца, но ни в коем случае не вычищайте дно тарелки кусочком хлеба. Только представьте, что так сделает ваш сосед по столу, разве приятное зрелище?

С общего блюда кушанья берут общими приборами (для этого предназначены специальные щипцы, вилки, ложки) и перекладывают себе на тарелку. Не забудьте положить эти приборы на место. И не запутайтесь: только общими приборами в свою тарелку, но никак не индивидуальными приборами из общего блюда. Если блюдо стоит от вас на достаточно большом расстоянии, не тянитесь через весь стол, попросите подать его вам официанта или соседа.

Collapse )

Варим дома яйца по-японски и видеоинструкция)

Завтрак должен быть не только вкусным, сытным и полезным, но еще и красивым. Яйца традиционно остаются одним из наиболее быстро готовящихся блюд. С его помощью всегда можно дополнить гарнир, лапшу, суп и даже бутерброд. Лучше всего яйца варить. Правда это занимает немало времени. Если только не использовать для решения вопроса один славный японский рецепт. Варим дома яйца по-японскиCollapse )